תוכנית הדגל בתזונה וספורט, מהיסודות ועד לספורט הישגי
אתם יודעים שחלבון חשוב. שמעתם על גליקוגן, אינסולין, מאזן קלורי וקריאטין. אתם קוראים מחקרים, מקשיבים לפודקאסטים, עוקבים אחרי אנשי מקצוע וצורכים תוכן. ואם אתם מאמנים, כנראה אפילו למדתם תזונה בעבר.
ועדיין, לפעמים יש תחושה שיש המון חלקים, אבל אין תמונה אחת שמחברת ביניהם.
בדיוק על הפער הזה, בין לדעת הרבה פרטים לבין להבין את המערכת, נבנתה התוכנית.
המטרה של התוכנית אינה להעמיס עליכם עוד מאות עובדות לשינון. המטרה היא לבנות אצלכם מפה בראש: להבין את היסודות, להבין את המנגנונים, להבין איך הדברים מתחברים. ואז לדעת לקחת את ההבנה הזאת אל העולם האמיתי, להרכב גוף, לאימון, להתאוששות ולביצועים.
כך שכאשר תיתקלו בעוד טרנד חדש, מחקר שמקבל כותרת דרמטית או פוסט ויראלי, לא תצטרכו רק לשאול "אז מה נכון?". יהיו לכם הכלים לשאול: למה? באיזה הקשר? למי? ועל סמך מה?
בעוד שנה יהיו טרנדים חדשים, תוספים חדשים וכותרות חדשות. הבסיס והיכולת שלכם לחשוב יישארו. המטרה היא לא שתזכרו מה אמרתי. המטרה היא שתדעו לחשוב.
נדבר על גלוקוז, פרוקטוז, סוכרוז ולקטוז. נפרק חלבונים וחומצות אמינו. נבין סוגי שומן. נלמד ויטמינים ומינרלים. אבל לא כדי לחזור על הגדרות שכבר שמעתם.
אנחנו חוזרים ליסודות משום שבלי תשתית מדעית מסודרת קשה להבין באמת את מה שמגיע אחר כך.
הבסיס הוא נקודת ההתחלה, לא נקודת הסיום. מהיסודות להבנה, מההבנה לפרקטיקה, ומהפרקטיקה לביצועים.
בשמונת המפגשים הראשונים נבנה את התשתית: פחמימות, חלבונים, שומנים, ויטמינים ומינרלים, עיכול וספיגה, מטבוליזם, מאזן אנרגיה והרכב גוף.
נבין לא רק מה קורה בגוף, אלא למה. זה החלק שבו אנחנו סוגרים פערים, מחברים נקודות ובונים תשתית משותפת שתאפשר להגיע בחלק השני לעומק יישומי גבוה יותר.
בשמונת המפגשים הבאים ניקח את אותה הבנה אל העולם האמיתי: ירידה בשומן, מסה וחיטוב, אנתרופומטריה, תזונת ספורט, תדלוק והתאוששות, פסיכולוגיה של שינוי התנהגות, תוספי תזונה, ילדים ובני נוער וספורט הישגי ותחרותי.
כאן הידע מהחלק הראשון מתחיל לעבוד.
הכיתה קטנה מספיק כדי לשאול באמצע, וגדולה מספיק כדי לשמוע את השאלות של כולם. כל מפגש משלב את החומר המדעי עם מקרי בוחן מהשטח, ועם השאלות שהמשתתפים מביאים מהעבודה שלהם.

16 מפגשים פרונטליים שבהם נבנה, שלב אחר שלב, הבנה עמוקה ומסודרת של עולם התזונה: מפחמימות, חלבונים ושומנים ועד מטבוליזם, הרכב גוף, תזונת ספורט וספורט הישגי.
לחצו על מפגש כדי לראות מה נלמד בו.
סוגי פחמימות, עיכול, ספיגה, אנרגיה והמשמעות לבריאות, להרכב גוף ולאימון.
איכות חלבון, צרכים תזונתיים, שובע, התאוששות והמנגנונים הקשורים לבנייה ולשימור של מסת שריר.
סוגי שומן, כולסטרול, מטבוליזם אנרגטי ותפקידי השומן בגוף.
ברזל, סידן, ויטמין D, B12, מגנזיום ועוד: צרכים, חסרים נפוצים ומה באמת רלוונטי בפרקטיקה.
מה קורה למזון מהרגע שאכלנו אותו, מערכת העיכול, ספיגת רכיבי תזונה, אינסולין והתגובה המטבולית.
קלוריות, הוצאה אנרגטית, חילוף חומרים והעקרונות המדעיים שמאחורי עלייה וירידה במשקל.
גירעון אנרגטי, ירידה בשומן, שימור מסת שריר וההתאמות הנדרשות לאורך התהליך.
משקל, היקפים, קפלי עור, BIA, DXA ושיטות מדידה נוספות: מה הן באמת מודדות, מה הן לא, ואיך מפרשים נתונים נכון.
הדרישות התזונתיות של האדם הפעיל ושל הספורטאי בהקשר של אימון, התאוששות וביצועים.
צריכת אנרגיה, חלבון, תזמון והחיבור בין תזונה, אימוני התנגדות והסתגלות לאימון.
אסטרטגיות פחמימות לפני, במהלך ואחרי פעילות, ניהול מאגרי גליקוגן והתאוששות.
מעגל השינוי, מודל אפר״ת, הראיון המוטיבציוני, CBT.
קריאטין, קפאין, בטא-אלנין, ניטראטים ותוספים נוספים: יעילות, מינונים, בטיחות ומה באמת מגובה בראיות.
גדילה והתפתחות, דרישות אנרגיה, חלבון, ברזל ורכיבי תזונה מרכזיים, והאתגרים הייחודיים לספורטאי הצעיר.
תדלוק בימים שלפני תחרות, ניהול יום התחרות, התאוששות, נסיעות, מחנות אימון וקבלת החלטות בתנאים של ספורט הישגי.
מקרי בוחן מהקליניקה ומהספורט, ניתוח מצבים מהשטח, חיבור בין עקרונות ומנגנונים, והבנת גבולות הידע והעיסוק.
למאמנים, לאנשי מקצוע ולאנשים רציניים שרוצים לעבור ממידע מפוזר להבנה אמיתית.
אנחנו לא מתחילים מהבסיס משום שאנחנו מניחים שאתם לא יודעים דבר. אנחנו מתחילים ממנו משום שבלי תשתית משותפת קשה להגיע לעומק אמיתי. אם אתם מגיעים עם ידע קודם, המטרה בחלק הראשון היא לסגור פערים, לחבר נקודות ולתת עומק והקשר לדברים שכבר שמעתם.
לא רק "מהי פחמימה?", אלא למה ההבדלים בין סוגי פחמימות חשובים בהקשרים שונים. לא רק "חלבון חשוב לשריר", אלא איך חלבון, אנרגיה ואימון פועלים יחד.

ניר שניידר, דיאטן קליני ותזונאי ספורט B.Sc, מאמן כושר ושחייה בכיר
במשך למעלה משני עשורים אני חי ועובד בחיבור שבין תזונה, קליניקה, הוראה וספורט הישגי. כדיאטן קליני ותזונאי ספורט, כמייסד האקדמיה לתזונת ספורט, וכמי שמלווה את נבחרת ישראל בשחייה בדרך למשחקים האולימפיים בלוס אנג'לס 2028, הידע שאני מביא לכיתה לא נשען רק על מאמרים ומצגות. הוא פוגש אנשים אמיתיים: מתאמנים בקליניקה, ספורטאים במחנות אימון, תחרויות ואליפויות, וסיטואציות שבהן צריך לקחת את המדע ולקבל החלטות בעולם האמיתי.
לצד העבודה בשטח, ההכשרה האקדמית שלי כוללת תואר שני במדעי האימון בהצטיינות, והחיבור בין מחקר, ניסיון קליני וספורט הישגי הוא בדיוק מה שאני רוצה להביא לתוכנית הזאת. בניתי אותה כדי להעביר הלאה את הניסיון, החשיבה והחיבור הזה: לא רק מה אומר המדע, ולא רק מה עושים בפרקטיקה, אלא איך מחברים ביניהם כדי לקבל החלטות מושכלות, מבוססות וישימות.
אפשר לגלול הצידה לעוד המלצות
ניר היה המרצה שלי בקורס מאמנים בוינגייט, ואחרי 3 שנים חזרתי להעמיק את הידע בתזונת הספורט. קורס מעשיר ומעמיק. ממליצה מאוד.
עד כה למדתי ממך בעסקי תזונה פי אלף יותר ממה שבלימודים.
אני דיאטנית 10 שנים, והקורסים מחדשים המון.
קבלת כלים מעשיים לעבודה עם מתאמנים, ניפוץ מיתוסים וקבלת מידע וטיפים חיוניים שכל מאמן ובעל עסק צריך לדעת. והכל במקצועיות ואדיבות רבה.
קורס מעניין עם מחקרים עדכניים, מעשיר, שובר מיתוסים ומעמיק. החומר רלוונטי ומועבר בצורה מקצועית.
אני מתעסק בספורט ובאורח חיים בריא כ-20 שנה. מיד בתחילת הקורס הבנתי עד כמה הוא חשוב ועד כמה חסר לי החומר הנלמד.
ניר מרצה נדיר, כריזמטי, מקצועי ומצחיק. נהניתי מכל רגע ולא רציתי שיגמר.
החומר הנלמד מאוד פרקטי, עדכני ומלא בדוגמאות מהחיים עצמם ומניסיונו הרב של ניר.
ניר מרצה בחסד עליון. מעביר את החומר בצורה מעניינת, ברורה ונגישה. לגמרי עשה לי סדר בבלאגן.
הקורס הכי טוב שקניתי בשנים האחרונות.
התוכנית מיועדת ללימוד, להעמקה ולהעשרה מקצועית. היא אינה תואר במדעי התזונה, אינה מכשירה לעיסוק כדיאטן ואינה מעניקה הרשאה לטיפול תזונתי במקום אנשי המקצוע המוסמכים לכך.
הבנה מקצועית עמוקה כוללת גם לדעת היכן עוברים גבולות הידע והעיסוק.
מספר המקומות מוגבל לגודל הכיתה, ומי שנרשם מוקדם משלם פחות. מדרגת הפתיחה שמורה ל-10 הנרשמים הראשונים בלבד, ואחריה המחיר עולה בתאריכים קבועים מראש.
אפשר לפרוס את התשלום עד 8 תשלומים ללא ריבית. ההרשמה נסגרת כשהמחזור מתמלא, גם אם התאריך עוד לא הגיע.

לא. התוכנית מתחילה מהיסודות ונבנית בהדרגה. מי שכבר מגיע עם ידע קודם יוכל לסדר, להעמיק ולחבר את הידע הקיים.
המטרה אינה לחזור על הגדרות. אנחנו משתמשים ביסודות כדי להבין מנגנונים, לסגור פערים ולבנות את התשתית לנושאים המתקדמים שמגיעים בהמשך.
כן. היא מיועדת גם לאנשים שמתעניינים בתזונה, בגוף ובספורט ברצינות, ורוצים ללמוד את התחום לעומק.
לא. התוכנית מיועדת ללימוד ולהעמקה, ואינה מהווה הכשרה או רישיון לעיסוק כדיאטן.
כן. אפשר לפרוס את התשלום עד 8 תשלומים ללא ריבית. ההרשמה והתשלום מתבצעים בעמוד תשלום מאובטח.
בהתאם להוראות חוק הגנת הצרכן, ובמקרה של ביטול כדין ייגבו דמי ביטול בשיעור של 100 שקלים.
לאחר תום תקופת הביטול הקבועה בחוק (14 ימים) לא יינתן החזר כספי. ניתן יהיה להעביר את ההשתתפות למחזור הבא, בכפוף לזמינות.
התוכנית מתקיימת ב-My Campus, לח״י 21, בני ברק.
המתחם נגיש ברכב ובתחבורה ציבורית, ובסביבתו מספר חניונים ואפשרויות חניה. תחנת הרכבת בני ברק נמצאת במרחק הליכה.
אם כבר שנים אתם קוראים, מקשיבים ולומדים על תזונה, הגיע הזמן להפסיק לאסוף עוד מידע ולהתחיל לחבר אותו. להבין את היסודות, להבין את הגוף, להבין את הפרקטיקה, ולהבין איך הכול מתחבר כשזה באמת חשוב.
לכל שאלה נוספת מוזמנים להשאיר פרטים.