מחקר מעניין בדק את ההשפעה של סוכרים: פרוקטוז, סוכרוז,
דבש וסירופ תירס עשיר בפרוקטוז על טריגליצרידים (שומנים בדם המגיעים לרוב מסוכר פשוט)
על LDL ("הכולסטרול הרע") ועל חומצה אורית/ חומצת שתן הקשור לרוב לגאוט (למי שמכיר/ה).
בשורה התחתונה,
צריכת פרוקטוז נמצאה בקורלציה חיובית חזקה עם רמות הטריגליצרידים בדם.
(שימו לב שזה לא מפירות ספציפית אלא מפרוקטוז מוסף).
פרוקטוז, ובעיקר ( HFCS- סירופ תירס עתיר פרוקטוז) העלה משמעותית את רמות חומצת השתן בדם.
תערובות של פרוקטוז וגלוקוז כמו שיש בשתייה ממותקת וגם סירופ תירס עתיר פרוקטוז,
העלה באופן מובהק את רמות האינסולין, הסוכר בצום ואפילו את ה-C- LDL.
ובנימה אישית,
מי שמכיר/ה אותי, אני אוהב מתוק/ים אבל שתייה מתוקה ומוצרים עם הרבה פרוקטוז "נוזלי" או סירופ תירס עשיר בפרוקטוז לא נכנסים לתפריט…
רוצים לדעת עוד על תזונה וספורט,
מוזמנים להצטרף אלינו לאקדמיה להרחיב את הידע בקורס:
https://academy.nirschneider.com/courses/sportsnutrition-advanced/